【仮合格】ウマ煮プリティーダービー🐴💨
トレーナーさん!👧 白菜を美味しくするならこの調味料に決まりですね♥👧🙏
甘辛い醤油ベースのタレで、もう少し濃くて塩分で締まりがあるといいと思ったぜベイベー👱
ちなみに僕はヒシアマゾン推しです。
褐色の女の子って好きなんですよね。黒ギャルってやつ。たまら〜〜〜ん🧔🍄🍄🍄♥... 続きを読む
つゆもまた難しきかな
そばの美味しい食べ方についてネット検索ピピピのピしとったら、つゆの作り方とか出てくるんよ。何回も見とるうちにだんだん気になってきたんよ。ほないっちょ作ってみよかと。でもね、人によって書いてあることがけっこう違うんよ。醤油とみりんと砂糖と和風だしで作るレシピもあれば、たまり醤油とか宗田節とか使うレシピもあるし、砂糖を入れる入れないとか、昆布を使う使わないとか、何が正解はサッパリ分からんのよ。え?人生に正解はない?料理にも正解はない?カッコつけとるバヤイかーっ!いろいろ参考にして作るっきゃないやね。近所のスーパーへ行ったんやけど、たまり醤油がないんよ。だし醤油とか生醤油ならあるけど。この時点でテンション下がったわいな。鰹節売り場へ行くと、花かつおはあるけど宗田節は置いてないんよ。2ランクダウン。しゃーない、チョッチ高級な醤油とチョッチ高級な出汁パックを使ってみよか。んで選んだのがコレ。キッコーマンの超特選 極旨しょうゆ。超特選の極旨よ。間違いないっしょ。ペロっと舐めてみたけど上品な味なんよ。ではまずは返し作りから。えーっと、醤油とみりんを沸騰させたら冷ましてと。これを保存用カップに入れて数日寝かせる... なにーっ!あのねぇ、現代は激動の時代なんよ。異常気象があるわ地殻変動もあるわ、感染症が広まるし紛争も起こっとるんよ。そんなときに、返し作るのに何日もかけられるかっちゅーねん!なんだか発狂しそうになってきたわいなー。まぁええわいな。言う通りにしたろ。返しを作って冷蔵庫の奥の方にしまったんよ。んで数日後。出汁をつくろか。鰹節たっぷり入った出汁パックを水に入れて沸騰させて5分煮出してと。火を止めて1分蒸らすんやて。んじゃコレを冷まして1:3くらいの割合で返しと合わせたんよ。ハイ出来上がり。見た目はそばつゆやね。てか醤油の色やんけ。ほなコレでざるそばをいただきまひょか。ズズズッ。むーん。悪くないけど、もすこし甘味がほしいやね。砂糖を入れればよかったわいな。さらに出汁で薄めて温めてかけそばにも使ってみたんよ。コレがダメダメ。かけそばは甘味がないとダメ。そういや市販のそばつゆってざるそば用って書いてあるやん。いやいや、そばつゆもまた難しいのぅ。もすこし修行せにゃアカン〜... 続きを読む
美味しい
ご飯が進む味付けです とてもお気に入りで最近週一位で食べてます 個人的にはひき肉を使うのがおすすめ ごま油とおろしにんにく 辛味をつけたい方はラー油等入れるとご飯のおかわり不可避です。... 続きを読む
美味しいが
とても美味しいですが 個人的に野菜炒めにバターは合わないと思います 食べてる間ずっとバターの違和感がありました。... 続きを読む
コレが正解に近いのか?
そばを探求するならつゆも探求せんとね。めんつゆを幾つか試したけど先日購入した信州そばに付属してたそばつゆが美味しかったもんで、そばつゆとして売られとる商品を試してみることにしたんよ。まずはコレ。イチビキのそばつゆ。愛知県民だもんで。まずこっから始めんとね。イチビキゆうたら愛知県じゃ有名な醤油メーカーなんよ。大正時代から続く老舗。こんみそも有名やね。そのイチビキが販売するそばつゆがコレ。ざるそばでいただいてみよか。ズズズッ。ふむ。さすがはそばつゆ。甘さ控えめ。塩味が強めやね。コレが正解に近いんやろか?まだまだ経験不足で分からんのよ。コレは濃縮タイプなんやけど、期間限定でストレートも販売されとるみたい。入手できたら比べてみよか。... 続きを読む
こっちでいいかも
蕎麦を作ろうと思たらめんつゆがなくなってたんよ。どないしょ遠くのスーパーまで買いに行こかと悩んだけど、ほかの銘柄も試してみよて思たんよ。最近ほかの銘柄を食べとらんから。目に止まったのがコレ。濃いだし本つゆ。500ccで198円。陳列棚の中で一番安いレベル。美味しかったら次回は1リットルのを買えばええやん。ほな使ってみよか。キャップを開けると... 中栓がない!余計なプラごみが出なくてええね。蕎麦のかけつゆは6〜7倍に希釈やて。ドンブリに必要量つくってから鍋に移して加熱すると余りが出ないからええんよね。麺が茹で上がったら合体。トッピングして食べるんやけど、まずはめんつゆの味見。ズズズ... おっ旨いやん♪ スッキリした味に出汁が凝縮しとる感じ。こっちでもええかも。なんたってキッコーマンやし。醤油はずっとキッコーマン。会社が隣町にあったんよ。子供のころ工場見学したっけ。町じゅう醤油の匂いがしとった。食べ慣れた醤油を使っとるから味がシックリくるんやろかね。これからもチョクチョク使おっかな。... 続きを読む
【仮合格】甘すぎず色んな料理に使えそう!
にんにくも醤油も強すぎず、食材としっかり馴染んで美味しかった。
特徴がないからこそ、もやし以外にも色々な料理に使ってみたい。
#breakfast... 続きを読む
【普通】最初は美味しかったけど、途中から急に飽きた。
バターとガーリックの風味は少なめ。
油感と甘さがガツンとくる。なので一口目はとても美味しかったけど、途中から飽きてきて急に美味しくなく感じた。
使う食材で変わるかも知れないのでまた試したいかな。
#breakfast... 続きを読む
👨のMy醤油
👨が買ってきてテーブルに置いているお醤油。押すと出るボトルが増えたよね!オイルもそうだけど一度コレにすると新鮮な気がして他のが駄目に思えてくるのが困りもの。
老舗や昔ながらの美味しいお醤油で未だ味わいたいものは沢山あるのに👨は常温で置いておけるのが楽チンみたいでお刺し身好きなので自分の席に置きたがるの😏
組み換えでない表示だけど🇺🇸産大豆で惹かれないけどキッコーマンが野田醤油だと思うと美味しく思えちゃうのかな... 続きを読む
味噌味ええやん
今回いただくのはサンヨー食品から新発売されたカップ麺。イチビキ監修の献立いろいろみそまぜそば。カップ焼きそばみたいやけどまぜそばなんよ。イチビキゆうたら名古屋を代表する味噌&醤油メーカーなんよ。でも実はね、申し訳ないんやけどイチビキ商品を使ったことほとんどないんよ。関東出身やから醤油といえばキッコーマン。野田は春日部の隣町なんよ。味噌ゆうたら八丁味噌は好きなんやけど、信州味噌ファンでもあるもんで登山したついでに長野で買ってきてまうんよ。もぐナビで調べてみたらイチビキは「献立いろいろみそ」っていう商品を販売してるんやて。でもなぜか我が家では別会社の「つけてみそかけてみそ」を使ってるんよ。申し訳ない気持ちいっぱいでコレを買うてみたワケ。フタを開けると小袋が2つ。調味だれとふりかけ。そのままカップに熱湯を注いで2分。えらい短いやん。湯切りして調味だれをインしてふりかけをトッピングすれば出来上がり。ふりかけってアンタ単なるゴマやん。ま、ええか。ほないただきまひょ。ズルズルズル... ほー美味しいやん。見た目は焼きそばやけど、味噌味ってええね。まぜそば?よーわらかんけど。戻し時間2分の麺はチョイ硬めで歯ごたえええんよ。具材は肉そぼろとキャベツとゴマ。どれも量は少ししかないけど、ええ仕事しとるわ。なにより味噌味の調味だれの風味がええんよ。味噌ってこんなに焼きそばに合うんだって新発見した気分。あ、まぜそばやったね。てなわけで、イチビキを見直すキッカケになるカップ麺でやんした。今度ちゃんと味噌と醤油を買おうっと。ごちそうさま。... 続きを読む
牡蠣しょうゆ
ほのかに甘い。
牡蠣?の旨み。
クセがなく美味しい。... 続きを読む
まろやかなおさしみしょうゆ
キッコーマンのおさしみしょうゆです。いかのおさしみに付けて食べました。とてもおいしかった。まろやかな甘さがあります。おさしみ以外の食材にも合いますが生で食べるのが一番だと思います。... 続きを読む
かつお節香る醤油
安くなってたので購入しました。
かつお節の出汁が効いて濃い醤油。... 続きを読む
昆布しょうゆ
色が薄くてサラサラ。
昆布出汁が効いて醤油に甘みがあり、味がまろやか。... 続きを読む
万能タレ
コレ、キッコーマンわが家は焼肉屋さん甘口。チャーシュー作りに使ったあと余ったもんで、肉巻きを作って焼いたんよ。薄切りの豚バラ肉で好きなもん巻くんよねー。定番はアスパラとエノキとネギ。今回はタケノコも巻いてみたんよ。だって豚肉とタケノコって一緒に炒めると美味しいじゃん。まず具材をスライスチーズに包んでから豚バラ肉で巻き巻き。いつもなら醤油と酒とみりんでタレを作るけど焼肉のタレならチョー簡単。洗いものも減らせるやん。そんでもって味付けを失敗する心配もないときたもんよ。ホンマ便利やねー。しかもコレ、甘口やから何にでも合う。焼肉はもちろんやけど、こーゆー応用レシピにも使い勝手グーなんよ。焼肉のタレと麺つゆは万能やね。これからもお世話になりまんがな〜... 続きを読む
フレッシュな生しょうゆ
柔らかいボトルに入った生しょうゆです。酸化を防いでくれる構造になっているのでいつでもしぼりたてのようなフレッシュな味を楽しめます。色は濃すぎず上品です。お刺身などの熱を通さない新鮮な食材と好相性でおいしいです。... 続きを読む
目玉焼きは醤油派です(^ ^)
鎌田醤油さんから発売されています、カマダだし醤油200ml紙パック。
まろやかな味わいで美味しいだし醤油
最近何にでもだし醤油かけるくらいどハマりしております。
私は目玉焼きは醤油派なんですが、皆様はいかがでしょうか(^ ^)。... 続きを読む
濃いだし 本つゆ
キッコーマンのだし醤油。調理の際、良く使ってます。旨味がしっかりで、お味が決まります。押した分だけ出るタイプで、使いすぎもなく便利です。... 続きを読む
そぼろご飯🍚。
レトルト食品の鶏そぼろです。
炊きたてのご飯🍚に混ぜ合わせるだけの、お手軽インスタント。
甘辛い醤油味で後味には生姜も感じました。
白飯🍚が捗る濃口の味付けでしたね。... 続きを読む
私は苦手🐻ロングライフは便利
熊本県阿蘇山麓産の新鮮な生乳を100%使用し、衛生的な工場で殺菌後、無菌パックした成分無調整牛乳です。
常温保存ができるので、日常的に利用しながら、いざという時にも備えられます。🥛
ロングライフって、
便利だよね😘... 続きを読む