![今週新発売のセブン-イレブンまとめ!『かつお出汁香る海老入り豆乳茶碗蒸し』、『シュガーマーガリンスティック』など♪](/image/1x1.gif)
【普通】味もいいし、食感は素晴らしい👏 けど…?
ジョブチューンで味の素の冷凍食品をジャッジしてたので僕もジャッジしてみるぜベイベー👱🔥
超一流料理人たちのジャッジは合格(合格5:不合格2)
【超一流料理人のコメント】
美味しかった。最初お話しされていた時に『塩味を強くしないように旨みを大事にしてます』と。それは僕がいつもうちの店の若い子に言っていることそのまま。塩味って味が強いので他の味が消えてしまう。塩味を入れるのは素材の旨みを出すため。食べたらいい塩梅だったので合格とさせていただいた。(石田伸二さん)... 続きを読む
無難においしいのでリピするかも👍
この前おでんを作ったときに入れたもの🍢ごぼうは細いかな。ごぼてんのごぼうって、こんなもんなのかな?生地は甘めでおいしい👍適度な弾力😃他のごぼてんと食べ比べてはいないけれど、おいしいのでリピするかも(o^-^o)... 続きを読む
かつお風味のめんつゆ
マルヱ醤油から発売されているかつお風味のめんつゆです。本醸造醤油をベースにかつおだしを合わせた九州人好みの味付けだそうです。かなり甘口。九州の人は甘口のめんつゆが好きなのね。おでん風の煮物の調味料として使用しました。味が決まりおいしいです。... 続きを読む
魚河岸揚げみたい
私は紀文の「魚河岸揚げ」が大好きで、我が家でおでんを作る時は大抵いつも入れてます。
でもこの製品を売ってるスーパーがあまり多くなくて…^^;
今回は以前買って魚河岸揚げに似出ると思った、カネテツの「豆乳揚げだし」をリピしてみました。
価格は3個で税別198円。... 続きを読む
ネギ克服
最近豚汁マイブームなんだけど人数減って食べ盛りの👦にはメインって訳には行かず一人分は面倒で美味しくない
具沢山のインスタントが増えたから試してみたいけれど具沢山味噌汁家庭で育った私はどうも疑っちゃって駄目ね
インフレで和布が高くなったしフリーズドライの具試したくてつい²沢山買うと安いにノッてしまいお味噌汁なら50杯分160g×5pで2180円購入
以前なら和布ばかりじゃ不満だったけど半分和布でも👌よ😁... 続きを読む
便利な使いきり結びしらたき
オーカワから発売されている小結びされたしらたきです。5個×2パック。使いきりに便利な小分けになっています。こんにゃく粉と凝固剤のみのシンプルな原材料。中国産ですがそこを気にしなければ安くてよいと思います。おでんや鍋物に入れると食感のバリエーションが増えてよりおいしくなる商品です。少しパケ変しています。... 続きを読む
ちゃんと明太(๑و•̀ω•́)و
口コミ見て食べてみたいな〜
と思ってた明太子マヨはんぺん✌️
焼くと美味しいとあるので
軽くフライパンで焼き目をつけて... 続きを読む
お手軽
イオン系スーパーのチルド惣菜です。
袋のまま温めて食べられるお手軽なおでんです。
蒟蒻、大根、卵などおでん定番の具が揃っています。
鰹節や昆布の出汁が効いたスープが美味しかったです。... 続きを読む
お鍋やおでんに。
最寄スーパーのプライベートブランド品のしらたきです。
あく抜き要らずで軽く湯通しするだけで食べられるので手間がかからず便利です。
お鍋やおでんの具材に利用しています。... 続きを読む
矢場トントン(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑
『昔の矢場とん』は創業当時の『矢場とん』をコンセプトにした居酒屋ブランド。
お馴染みの定食スタイルの「味噌カツ」は敢えて提供せず、秘伝の味噌ダレでじっくり煮込んだ「みそおでん」や系列店とは衣を変えてサックリ食感にこだわった「串かつ」など独自のメニューを展開しています。
•*¨*•.¸¸♪•*¨*•.¸¸♪
名古屋と言えば味噌煮!... 続きを読む
まろやか
めんつゆランキングでネット検索ピピピのピしたらコレが上位だったんよ。ヤマサの昆布つゆ。そういや昆布つゆって連呼するC Mあったやん。アレか。昆布つゆっちゅうくらいやから鰹節より昆布のほうがたくさん入っとるんやろね。昆布は大好物なんよ。おでんの具の中では昆布がイチバン好き。たぶん珍しいやろね。我が家じゃ余るもんね。だからほぼ食べ放題。出汁が出るからさーといいながら多めに投入して誰と奪い合うこともなく平和に昆布をいただくんよ。てなワケで期待しとるんよ。早速いただきまひょか。濃縮3倍。かけそばに使うときは5〜6倍やて。ズズズッ。ふむ。まろやかやね。醤油が尖ってないし甘さは控えめ。かけそばにはええかも。ざるそばにはやっぱ鰹出汁がきいてたほうがええかも。めんつゆもなかなか奥深そうやね。... 続きを読む
生には勝てない🐟️2種類漬け込み
生アトランティックを買うべくOKストアに、いったら冷凍のが安かったから、妥協してこっちに🤣❤️
どうせ、漬け込みしちゃうからいいじゃん🤭✋
楽チン方法だから、小さめに切って西京漬と甘辛醤油漬け😋💗量もないしレンチンだよ🔥
脂のりもこのくらいで十分だな😁♥️前回の霜降りくらいの脂は多かった💦... 続きを読む
柚子胡椒は外で食べるものだった…
セブンのおでんで柚子胡椒もらったり、居酒屋でも柚子胡椒がついてきたりするので、興味本位で購入。
柚子胡椒好きだけど、塩分が強くて薄味にしか使えない。
もっとシンプルな香辛料だったら使いやすいんだけどなぁ。
好きだけど、私の家では出番が無いので外食で食べるとします。... 続きを読む
本場のさつま揚げは絶品
母親が送ってくれた鹿児島産さつま揚げ。祖母が住んでた家の近くに串木野っていう町があるんやけど、さつま揚げ発祥の地って言われとるんよ。地元じゃ「つけあげ」って呼ぶんやけどね。薩摩から全国に広まったから「さつま揚げ」になったんよ。「サツマイモ」も同じ。鹿児島じゃ「カライモ」と呼ぶもんで。中国大陸から鹿児島へ入ってきた食べ物なんやけど、全国に広まるとき薩摩の名前になったワケやね。んでね、本場のさつま揚げは絶品なんよ。本州で売ってるのより甘味があって生地のキメが細かくて。酒のツマミにピッタシ。父親はいつも芋焼酎をチビチビやりながら食べとったんよ。その芋焼酎が臭いのなんのって。子供の頃から臭いと思てたのが頭にこびりついて、いまだに麦焼酎しか飲めないんよ。酒の話は置いといて、さつま揚げはおでんからちゃんぽんまで意外といろんな料理に使われるんよね。でもしっかり味わおうと思たらそのまま食べるのがイチバンやね。おいぴー。ごちそうさま。... 続きを読む
キャンプで美味い🍢
アグルスさんはごまドレを探して見つけたメーカーさん。蒟蒻の水酸化Caだけ添加で嬉しい製造は福島県いわき市の小泉食品さん。大根、🐣、ごぼう巻き、蒟蒻、ちくわ、揚げボールの6品目
お安めパックは練り物がクタ²だったり蒟蒻臭かったりするけどそんな事はなく私は気が付けば蒟蒻担当になっちゃったけど味噌🍢にせずとも美味しいわ
👨が買うきぶんパックは塩分凄くてお汁が…🥶コレは嬉しい0.8g/100g魚介エキスは昆布、鰹節、いりこ、帆立。上げれば鯖、アゴ…ときり無いけど練り物で充分お出汁効いてるわ
湯煎で温めるだけならキャンプに良いのね!調理した感ゼロだけど…432円⇒324円で買ったけど常温保存のおでんって🐣あるから長期保存って難しい?... 続きを読む
プリッと
プリッと固めな白身にしっかりつけてみそかけてみそが染み込んでます。黄身はホロリとした食感で濃厚な味わい。ほのかに甘くて、赤味噌のほのかな苦味みたいなのを感じます。
味噌おでんのたまごみたい。... 続きを読む
チーズのコクがあって美味しい🧀
ルーはコクがあって
わりとチーズの味がしっかりしてるタイプ🧀
今回は年末の冷蔵庫在庫一掃で
余り野菜とか冷凍庫の片隅で霜吹いてた... 続きを読む
【仮合格】ワイルドな食感だけど薄味で素材の活きた筑前煮!
ハス、たけのこ、にんじん、干ししいたけ、鶏胸肉、ごぼうが入った筑前煮風の筑前煮。
つゆはおでんに使うような出汁の味わいで、カラシをつけて食べるとおでん感覚で食べられて美味しい!✨
食感は硬めながら薄味で食材そのものの味を存分に楽しめる逸品だぜベイベー👱🎍
#breakfast... 続きを読む
便利なおでんセット
がんも、がんもボール、焼ちくわ、さつま揚、ごぼう棒天、野菜天、白揚げ野菜天、こんにゃく、さらにだしつゆがセットになっています。
がんもや野菜天には具材が練り込まれていますが小さくてよく分かりません。
結構煮込んだからかもしれませんががんもが柔らかすぎるのも気になります。
気になる点はありますが値段が値段なので許容範囲内。セットになっているので簡単に作れるのは有難かったです。... 続きを読む
最強の万能調味料✨
気が付くとあっという間に1年が過ぎ…大晦日となりました(゚д゚)(。_。)ウン
先日、クリスマスには「おでん」と頑なに決めていたので
クリスマスチキンではなく
「クリスマスおでん」を作る際にテンヨの白だしつゆを活用しましたが... 続きを読む