- ブランド:ココス(COCO’S)
ラーメン 800円
キレのある醤油ダレに骨太でパンチのある「豚骨濃くまろスープ」。豚骨を贅沢に使い、手間をかけて抽出したスープと鶏油(チーユ)を合わせることで、香ばしく旨味があり、飲み干したくなる美味しさ。もちもちの食感が特徴の自家製中太麺はスープとよく絡み食べ応え抜群。
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上京して来て良かったと思える事の一つは
家系ラーメンとの出会いです( ᵒ̴̶̷᷄꒳ᵒ̴̶̷᷅ )... 続きを読む
パッ・タイ(スープ、生春巻付) 1,300円
クルン・サイアムは
関東圏に8店舗あるタイ料理専門店です🖐️
今日は魔の体重測定の日...
結果はどうあれ終わったので... 続きを読む
ラーメン業界の匠、飯田商店の店主が認めたファミレスの担々麺は、本当に旨い。
ロングセラー商品の担々麺をリニューアルするために50軒以上の中華料理店を回って研究し、開発した自慢の一品。老舗中華料理店の味を再現するために、醬油とごまだれは別々に仕入れ、各店舗で合わせることでごまの風味と醤油のキレを感じられるように仕上げています。
麺はスープの味を引き立たせるために、あえて風味をおさえたものを使用。豚肉、たけのこ、しいたけをテンメンジャン、ホワジャオなどで合わせた特製肉味噌をたっぷりかけた、ファミレスの担々麺です。
胡麻ダレと醤油をわけたことにより醤油のキレを特に感じる一品です。
専門店で出てもおかしくない、それ以上の味。... 続きを読む