醤油としてもドレッシングとしても使える万能ぽん酢。
ドラッグストアコスモスにて398円で購入。
ぽん酢といっても柑橘系の風味はかなり薄く、甘い酢醤油(ゴマ入り)といった感じです。
尖った酸味がなくて旨みが強く、かなーり甘めなのが特徴。
ミツカン味ポンに慣れている方は、「こんなのぽん酢じゃない」と思ってしまうかもしれません。... 続きを読む
無添加・無着色(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑
義実家からの頂き物( ´﹀` )
九州とはいえ
フンドーキンと何か繋がりがあるの??
ってくらい味噌やら醤油やら... 続きを読む
香りが違う!
100円くらいの柚子胡椒は買ったことあるのですが、あまりパッとしない印象でしばらく切らしてました。が、フンドーキンの味噌が美味しかったので、同じメーカーのこちらを購入。チューブは300円しないくらいでした。瓶のほうがお得なんでしょうけど、我が家の冷蔵庫にゆとりはないのだ…
味ですが、青柚子の香りが濃い!辛みも強い!塩分控えめは嘘だと思いました。相応にしょっぱい。水炊きの鳥に最高に合います。焼き鳥につけて食べても美味しいだろうな!
柚子胡椒使う文化がなかったので、食べ方はこれから模索していきますが、とってもいい買い物しました。調味料はちょっと高くてもいいものを使うとご飯が楽しくなりますね!... 続きを読む
フンドーキンの白だし
九州ではお馴染みのフンドーキン。
和風の調味料は大体フンドーキンになることが多い。信頼の味。
白だしもベーシックな味わいで、おでん、うどん、そばのつゆ。
パスタの調味料から、浅漬けなどなど使える幅は広くてクセがないです。... 続きを読む
フンドーキ 大分特産 ゆずこしょう 粒ねり 無着色
先日、口コミした別メーカーさんの物と比べると
香りは弱い気がしますが、
青唐辛子はこちらの方がピリリと刺激的。
粒ねりの意味なのか、粗い感じもします。... 続きを読む
入門
初めて柚子胡椒なる物を買った😺
多分外食とかで口にした事はあったんだろうけど気に留めずにいたのでイマイチ味と使い方が分からなかったのです。
チューブタイプ、瓶タイプ、粉末タイプ。青いのと黄色いの。意外と種類がある事に驚いた。
ほぇ〜😮なんて見てたけど何を基準に選べばいいか分からんかったからアプリで売ってた柚子胡椒全部バーコード読み取ってもぐナビをチェック。... 続きを読む
水炊きもあなたで
甘くなくてすっきりした柚子の風味が、かつおのたたきと相性抜群◎
さらさらだけれど味がしっかり食材に染み込んでくれるから物足りなさも感じません。
買ったお店ではあんまり人気無いみたいですが、わたしは支持しますよ~。... 続きを読む
くせになる美味しさ
柚子コショウのピリッとした辛さが、後を引きます。
鍋やスープにも合いますし、焼き物、唐揚げ、天ぷらなんかもGOODでした。
お子様にはちょっと辛いかな‥... 続きを読む
食卓の友
鍋には勿論、お刺身や、にゅうめんに使ったり
お酒と混ぜて鶏肉を炒めたり
その他ちょっと味を変えたいときに登場するのがコレ。
無添加・無着色なところも安心だし... 続きを読む
必需品!!
白だしは万能なので、私は本当に重宝しています。お鍋しても良し、煮物にも良し、汁物やうどんを煮ても、おでんもおいしく出来上がります♪♪私の母が使っていて味に慣れているせいもあってか、フンドーキンの白だしが一番ですね。いつも、1.5Lのサイズを買います。... 続きを読む
酸っぱくないです。
甘口と書いてあるだけに、酸味が少なくとっても美味しいです。酸っぱいのが苦手なので、最近はこればっかり買ってます。ゆずポンなどが好きな方には物足りないかも。... 続きを読む
さっぱり。
お酢やみりんやお魚のエキスまで入ってるから醤油辛くありません☆
たいらぎを、柚子・もみじおろし・このたれと共に頂きましたが、さっぱりしていてぽん酢感覚で使えたので良かったです。
次は是非お魚を漬けて、丼にして頂きたいと思います。... 続きを読む
安心★
チューブや瓶タイプの香辛料って、無着色とか特選とか謳うものの結構添加物が使われているものが多いので、その点こちらの柚子胡椒は安心感があります。
鍋物や天ぷら、うなぎ、うどん、納豆に使ったりしています。
柚子胡椒のいい香りがすっと鼻に抜けて、さらに青唐辛子のピリッと感で料理が上品な風味になりますね。... 続きを読む
市販品では
これが一番好き。
余計なものが一切入っていないのがいいですね。
結構塩気があるので、味付けにも使えますよね。
普通に鍋物・豆腐に使うのが一番好きですが、... 続きを読む
手放せません!!
我が家の冷蔵庫には年中入ってます♪青唐辛子のあの辛さがたまりません!いろんなメーカーのものがありますが一番これがいい!何の料理にも登場します・・・鍋料理はもちろん天ぷら(とり天にオススメ)や冷奴、野菜炒めに・・・ほんとなんでもオッケーです☆... 続きを読む
使えるコです!
上品なまさに料亭の味で、だし巻き、おすまし、煮物、お鍋になんでも使える子です。常備ストックしてあります!... 続きを読む
少ない量でも味がしっかり☆
うどん、にゅうめんなどを作るときは
白だしは昔からフンドーキンの白だしでした☆
ほんの少しの量でも味がしっかりするので
消費も激しくないです(*^_^*)... 続きを読む
やみつき
もう5、6本は食べました。
他のメーカーも買いましたが、
これが一番好きです。
青柚子の香りがとても良くピリッと辛く... 続きを読む
さわやかな香りと辛みがいい!
柚子胡椒の柚子の香りと青唐辛子の辛みがとってもいいです。
ペースト状になっている製品もありますが、これは、粗めな感じなので、炒め物など全体に混ざるような料理でも存在感があります。
この柚子胡椒とマヨネーズ、少しのお醤油で、野菜スティックにつけて食べるのが、マイブームです。... 続きを読む
柚子こしょう初体験で感動!!
大分に引っ越した友達からのお土産で頂きました。
フライでも、天ぷらでも、冷奴でも、何でもいけちゃいます!
素麺に薬味として入れてもよし。家庭の和食の味をランクアップさせてくれる調味料だと思います。ペースト状なので風味も抜群でした。... 続きを読む