甘味あるごま油💖山田製油
【ごま本来の旨み(甘み)と風味】
白ごまを焙煎せずに搾ることで、原料の「ごま」そのものの風味を引き出したごま油です。太白ではなく、ごま本来の味と香りがします。
玉締製法で、圧搾・湯洗い・静置・精製の工程を経て一番絞りのみを製品化しています。焙煎している油に比べ、甘みとクリアな黄色が特徴の油です。
スッキリした透明感のある油なので、日常のお料理全般に、大葉やパセリ、生姜など、お好みの薬味を付け込むと、オリジナルの香味油ができます。「生」のまま召し上がるも良し、炒め物や揚げ物にも大活躍な油です。... 続きを読む
我が家のごま油
風味と香りが優秀なごま油で、我が家の定番です。お料理にちょっとかけるだけで風味が格段にアップします!140グラムと量は少なめでわりとすぐに使い切ってしまうのですが、フレッシュな状態で使えるならこの大きさでもいいんじゃないでしょうか。価格はやや高めですが、この風味と香りには変えられません!... 続きを読む
いろんな料理がビリっと変化!
このごまらぁ油の風味は感動モノ!我が家ではこれに出会ってから、もう4本の購入。完全にはまってしまい、抜け出すことが出来なそうです。
味噌汁、豚汁、味噌ラーメン、坦々麺、にゅう麺、素麺、肉じゃが、カレー、中華スープ、そして漬物や煮浸し、鍋のたれにまで...。いろんな料理がビリッと劇的に変化して、素人っぽくない料理に変わります。
辛いものが好きな方、ごま油の風味などが好きな方、必携です。... 続きを読む
ついつい
京都に行くと、ついつい足が 山田製油に向かって・・・ つくと、胡麻のいい香り♪
特大サイズを我が家に・・・友達にもお土産に・・・とついつい買い過ぎちゃいます。
胡麻油は、とってもこくがあり、ニンニク料理にもってこい!!... 続きを読む
おいしいです
ゴマの風味がすごくよくて、美味しいです。炒めたり、かけたり色んな料理に使えます。冷奴にかけるだけでも一味違うおいしさ。喜んでもらえるので、よく手土産にも使っちゃいます。... 続きを読む
へんこのごま油
こちらのごま油 蓋を開けるだけで
胡麻の風味がお部屋中に漂います。
お料理の腕に自身がなくても
これ1本でお料理の腕が上がったように... 続きを読む
[ 1 ]