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ネバネバパワーで夏の疲れを吹き飛ばす!「しば漬けオクラ納豆」

「しば漬けオクラ納豆」の作り方

刻んだしば漬け、茹でて小口に切ったオクラと納豆を和えご飯にのせていただく。

おすすめポイント

夏バテに効果的と言われるオクラですが、その理由はネバネバのもとである水溶性食物繊維「ペクチン」の持つ胃の修復効果によるものです。また、オクラに含まれるビタミンEやβ-カロテンの抗酸化作用と、納豆菌による整腸作用で免疫力アップが期待できます。

おすすめの材料

料理教室ポータルサイト「クスパ」
レシピ作成:Mamalade kitchen 安永智子先生

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