「やわもちアイス パフェ いちご大福味」の商品情報

昨日のお風呂アイスです。上に苺ソースと餡子。下は練乳アイスとスポンジケーキ。もちろんモチモチの白玉ものってます。
ちょっと苺ソースが固い。練乳アイスはもっと甘くても良いかもってくらい、さっぱりしてます。食べ終わったらちょっと喉が渇く（笑）... 続きを読む

リニューアル新商品✨
もち粉をブレンドしよりやわらかい食感となったおもちに、果肉入りいちごソース、練乳アイス、こしあん、ケーキ生地を組みあわせた、5層構造のまるで専門店のパフェのような、贅沢気分を味わえるパフェアイスです。
果肉入りいちごソースは果汁・果肉の配合をアップさせ、ケーキ生地は卵の配合を増やし、よりふわっとやわらかい食感に仕上げました。
とのこと🍀*゜
洋酒由来のアルコール分は0.1%未満です。... 続きを読む

前回食べそびれてしまったので楽しみにしていました🍓✨
（1）いちご大福の再現度をさらに高めた5層構造
北海道産小豆を使用したこしあんと、もちもちのおもち、果肉入いちごソースをトッピングし、いちご大福の味わいを表現しました。おもちは白玉粉にもち粉をブレンドすることで、よりやわらかく、もち本来の風味がアップしています。ケーキ生地は卵の配合率を約2倍にし、空気を抱き込みやすくすることで、冷凍下でもふわっと柔らかい食感に改良しました。アイスには北海道産加糖練乳を配合し、和素材やいちごと相性がよい練乳アイスに仕上げました。
（2）いちごから作られたブランデーを配合したおもち
やわもちアイスの特長の1つであるおもちはいちごのブランデーで風味付けをすることで、全体との一体感を演出。おもちと天面のいちご果肉で華やかな色合いに仕上げ、見た目でも楽しんでいただけるようにしました。またもち粉を配合し、より大福らしい味わいに仕上げました。... 続きを読む