発売日：9月26日
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明星食品 中華三昧 赤坂璃宮 広東風醤油
- 麺 : コシと弾力、透明感ある中華三昧ならではのノンフライ麺です。
スープ : チキンをベースにXO醤･オイスターソースを合わせた中華三昧オリジナルの広東風醤油スープです。具材を合わせた時に引き立つよう、オイスターソースの風味を増やし、香りを強化しました。
- 麺 : コシと弾力、透明感ある中華三昧ならではのノンフライ麺です。
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ハーゲンダッツ 甘熟 紅はるか
- しっとりとした滑らかな食感と、上品な甘さが特長のサツマイモ“紅はるか”の焼き芋のおいしさを表現した秋にぴったりなアイスクリームです。
焼くことで素材の甘さを引き出した“紅はるか”を使ったアイスクリームに粗粒入り紅はるかソースを入れました。食べ進めると真ん中からソースが現れ、豊かな風味・食感の変化をお楽しみいただけます。
- しっとりとした滑らかな食感と、上品な甘さが特長のサツマイモ“紅はるか”の焼き芋のおいしさを表現した秋にぴったりなアイスクリームです。
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井村屋 やわもちアイス 焦がしみたらし
- ①専門店のような本格的な味わいのみたらしソース
コク、香り、旨みに優れた3種類の醤油をブレンドし、さらに昆布エキスを入れることで、甘味処で食べるみたらし団子のような旨みのある味わいにしました。ソースをアイスの上だけでなく、おもちの上からもかけることで、みたらし団子のような見た目もお楽しみいただけます。
②焼いたおもちの香ばしさを柿の種で表現
冷凍下でもやわらかいおもちは白玉粉と上新粉をブレンドして作ることで、団子らしい歯切れの良い食感が楽しめます。また、柿の種を粉砕したパウダーを配合することで焼いたおもちのような香ばしさを表現しました。
③みたらしソースとマッチするほのかに香ばしいバニラアイス
バニラアイスは北海道産の生クリームをベースに、みたらしソースとの相性が良くなるよう仕上げました。また、少量の焙煎した小豆パウダーを入れることで、ほのかな香ばしさをプラスしています。
- ①専門店のような本格的な味わいのみたらしソース
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