「ゆぅこ」さんの「男前豆腐」についてのクチコミ・評価

さすがオトコマエ(〃艸〃)
三和豆水庵
男前豆腐
ですが、私が食べたのは、これの250gのです。
お豆腐は木綿派だけど、これは寄せ豆腐ですが、昔食べておいしかった記憶があるので買ってみました。... 続きを読む

絹？木綿？男前！
私が食べたのは、これの250gのやつです。
お豆腐大好きで、毎日必ず食べます。
私は木綿派なので、これは絹とも木綿とも書いてなかったけど、見た目が木綿っぽかったので買ってみました。
北海道産大豆とにがりを100％使用しているお豆腐です。... 続きを読む

重みのある口当たりと濃厚な豆の旨さ。
京都に所在を置く男前豆腐店さんとはきっちりと違いを表明している三和豆水庵（茨城県）さんのお豆腐、中でも主力製品かと思われるこちらの男前豆腐を頂きました。
寄せ豆腐を布包みにし、重量感のあるお豆腐が個性的なパッケージに一つドンと入っており、使用大豆も北海道産と安心できる謳い文句が並びます。
軟らかく、適度にしっかりとした食感のお豆腐からは大豆の滋味ある香りが漂い、毎日頂いているお豆腐と同じように何も付けず一先ず試食してみることに。
ふわっとした舌触りなのに、ずっしりと重みがある口当たり。そのお豆腐から溢れる味わいは大豆本来の甘さがじわりと滲み出てきます。... 続きを読む

ギュッとトロンと
水切りされた状態になっているので外はギュッとひきしまっていて
中は寄せ豆腐のトロンとした食感が残っていて美味しい♪
甘みは少なく大豆の風味が凝縮されているのでシンプルな味つけで十分。
今や国産大豆とにがりを100%使ったお豆腐は高級品。... 続きを読む

大豆の味が凝縮
豆腐が吸水紙でくるまれており，最初から水切り豆腐のような状態です.なので大豆の味が凝縮されています.大豆の甘みは少ないように思いますが，大豆の旨みは感じられます.絹と木綿の間のような食感です.そのままでおいしいので，調味は最小限でよいと思います.300g200円弱します.安くなっていたらまた買うかもしれません.... 続きを読む