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三和豆水庵 生活応援バージョン 波乗りジョニー
三和豆水庵 あられ揚げ
三和豆水庵 男前豆腐 えだまめ
お豆腐って好きでも嫌いでもなく、特にテンションが上がらない食材でしたが、こちらに出会ってお豆腐が大好きになりました。自分の中で革命が起きました。 原料は大豆と食塩のみで、ネットの記事によると宮古島の天然塩に含まれるミネラル分のみで固めているそうです。このゆるゆるトロトロの滑らかな食感ががたまらなく大好きです。無調整豆乳で「宮古島の雪塩」やにがりを使って作ってみたんですがこの絶妙な食感は再現できませんでした。 高級なお豆腐は食べたことありませんが、スーパーで買えるお豆腐の中では出色の出来だと思います。... 続きを読む
たっぷりの豆乳液に浸かってた。量が少ない。 食べてみると…豆乳だ。ただの豆乳。 パッケージどおりワサビ醤油で食べても…大して美味しくない。 というか箸で持つと破れやすくて食べにくい。醤油も付けにくかった。... 続きを読む
出汁は鰹節を利かした薄い醤油味で悪くないんだけど、湯葉がその出汁の味しかしない。 つまり、湯葉から風味が全くしないのだ。 しかもこの湯葉、バサバサ食感で美味しくない。... 続きを読む
amazakesuki
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