食べたい
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柔らかくてぷるんとした絹豆腐をイメージしていたけれど、意外にもしっかりした質感。
大豆の味が凝縮された豆腐というより、パッケージに書いてある通り、濃い豆乳を豆腐にしたという印象。
濃い絹美人というネーミングだけれど、もっと濃い豆腐は世の中にザラにあるので特別濃厚だとは感じませんでした 。ただ、 しっかりした豆乳の風味のある豆腐ではあります。
絹豆腐の崩れるような柔らさが欲しい時にはおすすめしないけれど、なめらかさ&ある程度の質感が欲しい料理の時には役立ちそう。
★3.8... 続きを読む

普通の絹美人と固さは大体同じかな。絹美人は固めだよね。みそ汁に入れても崩れなさそうだし、冷や奴にしても箸で安定してつかめる。
濃いかどうかはよく分からなかった。というか、国産大豆の絹豆腐の方が濃いと思う。... 続きを読む
豆腐は、なめらか、いっしょにはいっている汁までがおいしくて、飽きない。豆腐という食材に出会えてよかった。... 続きを読む
