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短いのが良い！
6たいてい塩昆布は常備してますが、いつもコレです。この短さが食べやすい！浅漬け作る時に少量混ぜたり、おにぎりに混ぜ込んだりと、とても気に入ってます。... 続きを読む
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塩昆布、かなり前に使った記憶はあるものの、私の中であまりレパートリーがなくて、かなーり賞味期限を切らしたまま使い続けていた記憶σ(^_^;)
そして、糖質が高めなのでダイエット開始以降は避けておりました。
サーモンの漬けレシピを色々見ていて、こちらは主人が探してきたもの。150gに対して塩昆布20gを目安に絡めて20分〜一晩漬け込むというもの。
半日漬けたら、程よい塩加減、昆布の旨味、もともととろっとした食感がさらに濃厚にとろっとした感じになって美味しかったです(^^)
塩昆布は和えるだけで味が決まることも多く、ちゃんと使っていけば即席副菜がパパッと作れそうなので、せっかくだからレパートリーを増やしていこうと思います。... 続きを読む4
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