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コレ、もぐナビでけっこう評判ええみたいだもんで買うてみたんよ。トップバリュの塩ラーメン。サッポロ一番の塩らーめんに近い味なんやて。5袋入りで228円。やっぱ大手スーパーの調達力はスンゴいやね。でも肝心なのは味っしょ。しっかり確認せんとね。今回もトッピングとしてチャーシューとタマゴを準備したんよ。チャーシューは塩味を邪魔しないよう鶏肉にしといたんよ。コレが主役のラーメンより手間かかるんよね。タコ糸で巻いてフライパンで焼いて圧力鍋で煮込むんやけど、薄く切るには冷凍庫で冷やして固めなアカンのよ。何時間もかかるワケ。今度からスーパーで売っとるチャーシューを買ってこよかいな。割高でも手間いらずだもんね。さて、準備が整ったところで麺を茹で始めよかね。袋を開けると小袋が1つ。粉末スープ。コレをドンブリにセットして沸騰した湯に麺をイン。ヤカンで湯を沸かして粉末スープを溶かしておいて茹で上がった麺を投入する寸法なんよ。チャーシューと茹でタマゴと刻みネギをトッピング。ゴマを散らして焼き海苔を添えれば出来上がり。ほないただきまひょか。まずはスープから。ズズズ... おっ！たしかにサッポロ一番の塩らーめんに近い味やん。製造は日清やけど。麺もツルツルでええ感じ。ただし時間がたつとフニャらけてまうんよ。でもさ、安価で定番の塩ラーメンが味わえるなんてありがたいやん。ごちそうさまでした。... 続きを読む

チェダーチーズとゴーダチーズが大好きなんよ。だもんでこのチーズをよく買うんよ。バローVセレクトのマーブルナチュラルチーズ。裏面を見たらカレーにもグラタンにも合うって書いてあるやん。んで思いついたんよ。カレードリアを作ろって。カレーにチーズをかけると辛さがマイルドになるって聞くけど、ワテは辛党だもんでやったことないんよ。てなワケで初挑戦。フライパンでライスをパリッと焼いてからグラタン皿に入れて、挽肉と野菜のみじん切りで作ったドライカレー風のソースをかけて、このシュレッドチーズをフリフリかけかけフリかけかけ。オーブンに入れてチーズに焼き目がつくまで温めれば出来上がり。ほないただきまひょか。ウハハ。チーズがドロリンチョ。その後に濃いめのカレーとパリパリ気味のライス。たまらーん。でも超コテコテだもんで3分の2くらい食べたところでやや飽きてきたわいな。わかっちゃいるけどチーズはやめられなーい。ごちそうさま。... 続きを読む

ネット検索ピピピのピしとったら塩ラーメンスープのレシピを発見したんよ。けっこー簡単なんよ。豚バラ肉を炒めた脂で香味野菜を炒めて鶏がらスープと水を加えて作るんやて。早速ためしてみよと思たワケ。となると中華麺が必要やん。こんなときこそ生麺やね。以前は安い3玉セットを買ってたんやけど、たまには奮発して1玉78円の熟成生麺をチョイス。熱湯にハラハラっと入れて2分で茹で上がり。ドンブリに入れて塩スープをジャーっと入れればできあがり。トッピングは最初に炒めた豚バラ肉と刻みネギ。ほないただきまひょか。まずは手作り塩スープから。ズズズ... おっ旨いやん。豚バラ肉から旨みが染み出して香味野菜と相まってええ感じなんよ。透き通った黄金色やし。そして麺。ズルズルズル... ふむふむ。やっぱ生麺はええ食感やね。コシが強いタイプじゃないけど、弾力とか歯切れとか生麺ならではの食感なんよ。スープもよく絡むし。塩ラーメンゆうたらサッポロ一番がイチバン好きなんやけど、たまにはこーゆースッキリした味わいもええわいな。ごちそうさま。... 続きを読む