これハヤシライスなのですか??私が食べなれてきたハヤシライスとは程遠い味で買ったことを後悔しました…食べられなくはないしもったいないから食べたけどもう絶対に買いません。。... 続きを読む
江崎グリコ クレアおばさんのスイートコーンシチュー
シチューのルーで1皿分ずつ分かれていて使い勝手がいいお品です。
スイートコーンに期待していたのですが、味・香り共にスイートコーンって印象は薄くてホワイトソースのシチューに近い味わいでした。
入れる具によっても味は変わると思うので次回は冷凍コーンかコーン缶を使ってみてリベンジしたいと思います。
#春のあしおと... 続きを読む
そのままで食べた時はちょっと味に深みが無かったので、残りの半分はちょっとアレンジして作りましたが、これが大正解でした。
赤ワインが無かったので、前日飲みかけの白ワインの残りと水にローズマリーをひとつまみ入れて、牛肉と野菜をしっかり1時間煮込みホロホロにして、ケチャップと醤油とはちみつ(どれも隠し味程度に)を投入後に、ルーを溶かしました。
すると、このルー独特の渋み?がうまい具合に、甘みと酸味と融合して、コクのある、お店のような味になりました。
デミグラスソースで作るシチューは手間がかかりますが、これなら保存も効くし、一手間でお店の味に近くなるので、これからもこの作り方で作る時に使用します。... 続きを読む