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牛角 氷温熟成仕立てキムチ
河鶴 本格白菜キムチ
東海漬物 こくうま 熟うま辛キムチ
キムチって賞味期限寸前になると酸っぱくなって白菜の新鮮は失われるでしょ? このキムチは酸っぱさこそはないけど、賞味期限寸前のような味わいだった。 白菜が変色しててかなり浸かってると思った。シャキシャキ感はまぁまぁあった。 酸っぱさはなく、辛さも甘さも控えめだった。 口では上手く伝えにくいが、芳醇な味わいがした。... 続きを読む
あまり浸かってないタイプのキムチ。 白菜は甘くてシャキシャキしてて水々しい。 キムチ汁はイカなどの魚貝類の旨味があって辛さよりも甘さが強かった。 このキムチ汁…業務スーパーで買えるキムチボトルタレにそっくりだった。もしかして家で作れるかも?(笑) 美味しいけどもこれで600円は…う〜ん。高い。... 続きを読む
白菜感が強く酸味のキムチが好みですが、こちらはちょっと違いました。 細かめに切られた白菜にしっかり味付けがある感じ。わたしはもう少し白菜感が残ってる方が好き。... 続きを読む
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