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乾燥大根のお漬け物
乾燥大根のお漬け物です。乾燥大根のお漬け物を博多ではごぶごぶというのかな？細長くカットされたたくあんという感じです。砂糖が漬け原材料のトップにきている甘じょっぱい味付け。かなり濃いですね。ご飯のお友に最適です。... 続きを読む -
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炒めたり、おにぎりにも
高菜って、好きなんだな(´▽｀)
がつんと辛いわけじゃなく、奥ゆかしくぴりっと辛い。
じっくり漬かった物は、すっきりとした乳酸醗酵の酸味があって。
刻んでごま油で炒めたり、おにぎりや高菜チャーハンにしたり。... 続きを読む1
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カレーの友
カレーには欠かせません。パリパリの食感がたまりません。味も美味しいのでカレーの辛さを中和してくれます。さらに白米に乗せてもご飯が進みます。これだけで2杯がご飯が食べれます... 続きを読む
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