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素材殺しかけてる
辛さもちょうどよかったし、
味付けも麻婆茄子を作る用で使わせていただきましたが、
ナスの味もしっかりしますし豚肉も基本は素の味に寄ってはいますが、豚肉の旨味なしではあの味にはならないことでしょうね。
炒めものの素あるあるの素材殺しにはなっていなくてよかったです。... 続きを読む
たまらない美味しさ
麻婆茄子は小さい頃から大好き💕茄子や人参やピーマンそして豚こま肉を私の家では入れます。茄子がジューシーでソースと絡んでお肉の旨味と人参とピーマンのアクセントがたまらないです。ご飯も進みます!クックドゥのこの味付けで育ったのでこれ以外のは良いかなって思ってます。苦笑... 続きを読む
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