情報更新者:もぐナビ 情報更新日:2017/12/08
カテゴリ | カップラーメン | 内容量 | 109g |
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メーカー | 明星食品 | カロリー | 401kcal |
ブランド |
明星食品
>ラーメンの底力
明星食品 |
参考価格 | 218円 |
発売日 | 2013/1/21 | JANコード | 4902881409896 |
カロリー・栄養成分表示 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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栄養成分1食109gあたり |
原材料表示 | めん(小麦粉、でん粉、植物油脂、食塩、酵母エキス、しょうゆ)、スープ(みそ、豚・鶏エキス、香味油、動物油脂、食塩、糖類、ごま、香辛料、香味調味料、とろみ粉末(でん粉、デキストリン、植物油脂)、たん白加水分解物、えびエキス、酵母エキス、植物油脂)、かやく(キャベツ、コーン、ごま、ほうれん草、キクラゲ、豚・鶏味付肉、ねぎ、人参)、加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、カラメル色素、炭酸カルシウム、カロチノイド色素、かんすい、香料、微粒二酸化ケイ素、乳化剤、セルロース、膨張剤、酸味料、酸化防止剤(ビタミンE、ローズマリー抽出物)、ビタミンB2、ビタミンB1、(原材料の一部に乳成分、卵、かにを含む) |
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前に出る味が不明瞭な印象
海老ダシが売り物のようですが、あんまり海老らしい風味を感じません。基本が味噌味でこってりしているので味が総体的に濃く、何の味がするといった雰囲気を感じ難いのかも。ゴマやニンニク等も利いてそうだし。
幾分甘口でこってりした旨みのある味噌ラーメンですが、どこに特徴があるといったエッジが不明瞭な印象。
麺は平打ち太麺、もっちもちしていますが、もっちりし過ぎてねばつくような食感は行き過ぎかも。もう少し弾力とかコシも欲しいかな。それなりにうまいんだけど。
具はキャベツ主体に、細かいキクラゲとか少量のコーン等。スープが完全不透明な上に味も濃いので、多少入っててもあんまり存在感がない。... 続きを読む
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