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- クチコミ：1件
- ブランド：サンマルク
- メーカー：サンマルクホールディングス
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サンマルク 牛ほほ肉の赤ワイン煮込み マッシュポテトと白あわび茸を添えて
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チョコレートのワイングラスパフェは、デザートの1種。
ワイングラスにベリー、バニラアイス、チョコアイス、ホイップクリーム、パウンドケーキ、チョコレートクリームを詰め、トッピングとしてチョコスティックやブラウニーを何本も豪快に刺してある。
まさにチョコレートのパフェ。フルーツはその分少ないが、チョコレートは思う存分味わえる。
ワイングラスに盛ってあるので、食べる際はグラスをしっかりと支えて食す必要がある。... 続きを読む2 -
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茄子とベーコンのミートグラタンは、グラタンの1種。
その名の通り、茄子とベーコンに、ミートソースを加えたグラタン。
ペンネのパスタを使っていて、プリプリの食感が茄子やベーコンの食感、そしてミートソースのコクと合う。
熱々の状態で提供されるので、器を触る際は注意が必要。
ボリュームは圧倒される程ではない。... 続きを読む2 -
5
真鯛のグリル野菜のビネグレットは、魚料理の1種。
真鯛のグリルに温野菜のグリルを添え、ビネグレットソースを掛けている。ビネグレットソースはサラダで使われる事が多いので、酸味がある。魚料理で使うとさっぱり感を演出出来る、という事らしい。
フィッシュアンドチップスのモルトビネガー、焼き魚にポン酢、というのと同じ感覚。
真鯛は皮がカリカリに、身はしっとりと調理されていた。
彩良く仕上げられ、満足できる一皿に。... 続きを読む2
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