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硬質の非コシ系。 ハツシモ。 霜がおりる頃に収穫期をむかえる、晩生なのでこう命名されたそう。 こちらの商品は、まだ前年のものですが、店頭にはそろそろ新米が出始めました。 岐阜、西濃の一部地域と滋賀県の北の方でわずかに作られているだけの、... 続きを読む
新米シーズン♪ あまり他県に出回らないと思うので、意外に知られてないかもしれない。 内陸で標高がわりに高く、寒暖の差が大きい岐阜は、 長良川や揖斐川、木曽川と水にも恵まれて、なかなか良質の米がとれるのですよ。 今年は高温で、米の品質が心配されていますが、... 続きを読む
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