「サッポロ一番 きのこ庵 冬限定香りゆずきのこそば あんかけ仕立て」の商品情報

めん:麺線２０番　角型　フライ麺 ふるい分けをせず、そばの実をそのまま挽いた「挽きぐるみそば」を配合。その特徴であるやや黒めの色調で、豊かな香りの麺です。そば独特のつるつるシコシコとした食感が味わえる麺に仕上げています。
つゆ:既存品と同じく、鰹節本来の旨みと香りを凝縮した枕崎加工鰹本枯節、上品で香り高い利尻昆布など厳選素材を使用したそばつゆに、ゆず陳皮を加え、ほのかに香るゆずの風味が、冬を感じさせます。寒い季節に喜ばれる、とろみをつけた「あんかけ仕立て」のつゆです。
具材:独特の良い香りと食感を持つ「まいたけ」、旨み豊かな「しいたけ」、それぞれの風味と旨みがつゆの美味しさをひきたてます。２種類のきのこをメインに、かまぼことネギを合わせ、華やかな彩りになっています。