「寿がきや 全国麺めぐり 郡山ブラックラーメン」のクチコミ

いやー色んな地域に色々なブラックラーメンがあるんですな。 真っ黒なスープとは裏腹に意外なほどあっさり、まろやかとした味わい。
#私の夏グルメ... 続きを読む

スープと麺が秀逸
チョッチ不思議な組み合わせのラーメンを見っけたんよ。郡山ブラックラーメン。福島といえば喜多方ラーメンだと思てたんやけど郡山も知られとるんやね。そんでもってブラックラーメンといえば富山やと思てたんやけど郡山にもあるんやね。いやいや日本人なのに日本のことまだまだ知らんわいな。もっと勉強せな。てか寿がきやスゴイやね。ラーメン店が監修したカップ麺は数々あれど、ラーメン店を経営する会社が自社ブランドのカップ麺だけじゃなく全国ご当地ラーメンのカップ麺を製造販売するってスゴイわいな。尊敬やね。フタを開けると小袋が2つ。かやくと液体スープ。かやくを麺の上に開けて熱湯を注いで4分。液体スープをインして混ぜ混ぜすれば出来上がり。液体スープの中には濃口醤油が入っとるから、一気にブラックに染まるんよ。圧巻やね。真っ黒い食べ物ってどうかと思うけど、そういや海苔も黒豆も黒やね。スープはどうなんって思うけどイカ墨ソースも真っ黒やん。そもそも皆んな大好きコーラも真っ黒やん。けっこう黒いもん飲み食いしとるわいな。ほないただきまひょか。まずはその真っ黒なスープから。ズズズ... おー濃口醤油のスープだわいな。豚ガラも入ってて旨味たっぷりやん。なかなか味わい深いんよ。麺はノンフライの中細。ツルツルでコシと弾力があるんよ。さすが寿がきや。美味しい麺だわいな。具材は焼豚とナルトとネギ。焼豚は薄くて小さくて味付けもイマイチ。それでも具材の物足りなさを補って余るほどスープと麺が美味いんよ。塩分はチト多め。まぁこの色からすりゃ当然やね。美味しかった。ごちそうさまでした。... 続きを読む