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丸い味 ちょっと高めの味噌の味は普通の味噌と何が違うのか？と思いましたが、確かに違いますね。 取敢えずそのまま舐めてみましたが、塩分よりも味噌の味が強く感じられました。 鰹ダシの風味もありますが、臭みのない旨みで味噌の邪魔をしていません。 味噌の味に角や刺々しさもなくて全体的に丸い味でした。... 続きを読む
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