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初挑戦
グリーンカレーを作ったんよ。なんと作るのも食べるのも初挑戦。たまには変わったカレーを食べたいなと思ってスーパーを物色しとったらコレを見っけたんよ。S&Bのグリーンカレーキット。スパイスとか全部はいっとるから誰でも作れるはずやん。まず最初に鶏肉やナスなどの野菜を炒めて、鍋に移してグリーンカレーペーストとスパイスを入れて暫く煮込むんやて。そのあとナンプラーとココナッツミルクを入れてさらに煮込めば出来上がり。簡単やん。ホントは仕上げに辛味スパイスを入れるんやけど、誰も食べられなくなったら大変やから、各人の皿でお好みでフリフリすることにしたんよ。ほないただきまひょか。パクリ。うんま♪ なるほど想像した通りのアジアンフレイバーやん。こりゃええわいな。でも全然辛くない。ここで辛味スパイスが登場。フリフリフリのフリ。たーっぷりかけてみたでー。パクリ。うーん少し辛味がついたかな。家族がフリフリしたらチョー辛くなったって大騒ぎしとったから、たぶんワテの舌がマヒひとるんやろね。ああでもココナッツミルクのマイルドな味わいがたまらんわいな。こりゃクセになりそう。ごちそうさまでした。... 続きを読む
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