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香味野菜が効いたハヤシルウ
エスビー食品から発売されているハヤシルウです。熟成ビーフの濃厚デミグラスとのことですがどちらかというと野菜の香味が効いたあっさり味のルウのような気がしました。水をやや少なめにしてもさらっとしたテクスチャーに仕上がります。2日目のカレーじゃないけど2日目の方がおいしいかも。市販ルウにありがちな舌にまとわりつくしつこさがなくて自分は好みでした。... 続きを読む
デミグラス
エスビー食品から販売されている、料理の素です。国産熟成ビーフのデミグラス ハッシュドビーフ です。
「熟成肉の新濃厚デミグラス
国産熟成ビーフの旨みが凝縮したデミグラスソース
7日間ウェットエイジング製法*1で熟成した「国産熟成ビーフ」と、「国産野菜」をじっくり煮込んでとった旨みたっぷりのフォン(ダシ)をベースに作ったデミグラスソースを味わえます。... 続きを読む
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