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桐葉菓は何気に初めて食べます✨️
開けると四角い形のもちもちした生地の饅頭?でした。
そのまま食べると生地がむっちりずっしりした食感ですが、トースターで焼くとサクッともちもちしていた生地が軽くなります!
個人的にはトースターで焼く方が好きでした。
あんこは、つぶあんでしっかり甘くて美味しいです... 続きを読む
#ほくほく
親戚からもらった広島県廿日市市のやまだ屋の桐葉菓という和生菓子を食べました!
広島県なので見た目もみじ饅頭と思いきや、もちもちでつぶあんと相まって美味しかったです😋
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生もみじ饅頭とのこと。
普通の もみじ饅頭の様に もみじの形は してなく 4角型で 皮が もちもちしています。
おいしいです。... 続きを読む
四角いおまんじゅう。ほんのりと甘い皮はもちもちとしていて手で掴むとぴっとり指にくっつきます。食感ももっちもちで阿闍梨餅みたい。
中の粒あんは甘すぎずしっとりとしています。
もみじ饅頭よりこっち派です。おいしかった。... 続きを読む
『もち粉の生地で外側を包み込んでもちもちっとした食感に焼き上げました。こし餡と粒餡の合せ餡は小豆の風味を最大限に生かしています。』
もちもちの生地にあんこ。阿闍梨餅みたいな感じ。
色薄めの合せ餡。こし餡のなめらかさの中にほどよく皮感も残ってます。生地に対しての量は若干少なめかな?
どこまでも阿闍梨餅だなぁ…と思いながらも美味しくいただきました。... 続きを読む
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