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袋230g
袋180g
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早速、青菜の塩麹和えをつくりましたが、思ったより結構しっかり塩味がつきます。濃いめの醤油のように😃 なので和え物などそのまま使う時は、味を見ながら少しずつ足すのが良さそうです。他にも肉や魚など、様々な料理に使いたいと思っています! #食欲の秋
情報更新者:もぐナビ 情報更新日:2015/01/29
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早速、青菜の塩麹和えをつくりましたが、思ったより結構しっかり塩味がつきます。濃いめの醤油のように😃 なので和え物などそのまま使う時は、味を見ながら少しずつ足すのが良さそうです。他にも肉や魚など、様々な料理に使いたいと思っています! #食欲の秋 ... 続きを読む
コクと旨みの発酵調味料 米麹と塩を発酵させて作った調味料です。昔手作りしたことがあったけど買うと時短で便利。当たり前だけどそのまま舐めるとしょっぱいです。ふんわりとお酒の香りもします。旨みがあるのでだしいらずで味が決まります。... 続きを読む
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