「Mk3」さんの「太麺堂々 魚粉香るソース焼そば」についてのクチコミ・評価

Mk3さんの評価

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「がっつり」かと思ったら逆で攻めてます
太麺がウリのシリーズでやきそば、さぞやがっつり系…と思ったのですが、予想とは逆でおいしかったです。

味付けはやや甘口のやさしい味のソース、あんまりソースぽくなく、魚粉の香りやダシの旨味がよく判ります。スパイスに負けて多少の魚粉では隠れてしまう製品もたまに見られるんですが、この場合はバランスを取ることで、魚粉だらけにせずともきっちり仕事をさせてます。
麺が太いのとソースソースしてないので、ちょっと焼きうどんに思える気がしなくもありませんけど。

問題の太麺はフライ麺なのにフカフカ感がなく、ノンフライに近い緻密な噛み答えがあって、自然なコシもあってかなり質がいいです。幾分軟らかめ程度のコシが太さとよくバランスした自然な食感で、コシ方面・柔らか方面いずれが好きな人でも合いそうです。

具の肉が平板状で、量の割に多く見えます。ソースの味が控えめなので具の旨味もよく映えますね。