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pockyさんの評価
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4 | リピしたい |
さすが。
年に一度だけ。
お正月、福岡の我が家では
お雑煮のお出汁は焼きあごでとります。
それがもう、ほんとうに美味しくって!
力強さと上品さを兼ね備えた、すっきりキレのあるお味。
(お鍋の底にいる出汁殼あごは、毎回争奪戦!)
そんな大好きなあご出汁を期待していたんだけど、
茅乃舎だしのメインは、あごじゃなくて鰹かな?
想像とは違ったけど、これはこれでとても美味しい!
スープだけゴクゴク飲んじゃう。
家庭ではまず再現不可能だな。
とてもまろやかなお魚出汁で、
鰹・焼きあご・昆布の配合バランスが秀逸なんだと思う。
これを使えば手軽に料亭…とは言わないけど
家庭の味を遥かに超越した素晴らしいものが仕上がります。
ぜひ!おすすめ!
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美味しいお出汁( ˘ω˘ )
いただきものの茅乃舎出汁。色んなところで見かけますが、なかなか自分から買おうとはならないので嬉しいですね。
これと野菜出汁を頂きましたが、使い方の冊子まで同封されていてこれは助かります。
折角なら美味しく頂きたいですものね。
雑炊、お味噌汁、煮物にと色々試してみましたが、個人的に好きなのは開封して粉末ごと入れる使い方。... 続きを読む
万能(๑´ㅂ`๑)
くばら 茅乃舎だし
✩ ⋆ ✩ ⋆ ✩ ⋆ ✩ ⋆ ✩ ⋆ ✩ ⋆ ✩
焼きあご、かつお節、うるめいわし、
真昆布の風味をバランスよく引き出した... 続きを読む
試飲で~
もうかなり前だけど😁デパ地下で、試飲させてもらって“美味しい”って思って購入。ストック行きになってたので、ちょうどいつもの出汁パック終わったみたいなので、使ってみました。
焼きあご(焼きとびうお)、かつお節、うるめいわし、真昆布の4つの厳選された素材が粉末加工されただしパック、30袋。
レシピ集もつけてくれたので、何つくろーかなぁ🤔
煮出してみると透明で黄金色。... 続きを読む
気になっていたダシ
アチコチで見かけるようになったダシ。売られる店舗も増えてますね。試食で似たような商品っぽいのを飲んだことがあったけど、その時は、味薄いねっていう感じでスルーでしたが、やはり自宅でじっくり試してみたいと購入しました。ということで、基本のダシを飲んでみました。普通に美味しいですね。1~2分煮るとあったので、1分くらいで上げたのですが、上げただし袋の中身の匂いがとても美味しそう。そのまま食べれるようなので食べてみました。1分では短すぎたのかな。出し殻という感じではなかったですね。安いダシに戻れなくなったら困るなぁと思いつつ、色々試して使ってみたい商品ですね。... 続きを読む
これぞ本物!
母が新聞広告を見て取り寄せたものである。
グルマンの間で有名な九州の名店『茅乃舎』の天然だしを家庭でも楽しめるとの事で、母はこのだしパックにどハマりして何から何までこのだしで作って自慢気に語っては並べる。
正直うざったいのだが、一袋頂いたので文句も言えない。
とりあえず昼にこのだしパックでうどんを作ってチビと食べた。... 続きを読む
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