豆腐には実はかなりこだわりがあるのですが、たまにはこういうのもと購入してみました
カスタードはほんのり…
かと言って、豆腐としても少しお味があるので単にお豆腐でもなく…
デザートともお豆腐とも、どちらとも取りづらい感じで少し中途半端に感じてしまいました
杏仁豆腐味も一緒に買いましたが、そちらに関しては杏仁味がしっかり効いてて美味しかったです... 続きを読む

豆腐のプリン カスタード味
カラメルソース付きになって、さらに本格プリンに。
大豆の青臭みを抑え、甘味を最大限に引き出した豆乳で作った豆腐のプリン。
乳・卵アレルギーフリー。ヴィーガン認証商品。
1食(豆腐加工品100g+ソース7g)当たり132kcal... 続きを読む

煮付けにしても絶品!素材の良さが光る「昔あげ」
アサヒコの「職人豆腐 昔あげ」を食べてみました。今回は煮付けにしてみたのですが、実はちょっと焦がしてしまって……(笑)。
それでも、お揚げ自体の味がとっても良いので、焦げの香ばしさと合わさってすごく美味しくいただけました!素材が良いと、多少失敗してもカバーしてくれるんだなと実感。
ふっくらとした食べ応えがあって、お豆腐の味がしっかり感じられるお揚げでした。次は焦がさないように、またリピートして料理に活かしたい一品です!... 続きを読む
