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レビュアーさんの評価
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流石は老舗、お見逸れしました。
義弟が長崎県出身で、夫婦で実家へ戻る度にお土産に持ってきてくれます。
今までカステラにはあまり興味がなく、時々ティラミスを作る時の材料としてちょうどよかったので買っていただけで、カステラ単体で食べることはありませんでした。
コチラは予めいくつかにカットされていて、ちょっと食べたい時にちょうどいいサイズです。
見るからにジュワッとしっとりしています、卵黄そのままの色味で、1個取ろうとすると「シュワッ」と音を立てて離れます。
底面の薄紙は上手くいけば箱について、態々手で取らなくて済む事もあります。
その底面にはまだ形がわかるほど大きなザラメがビッシリついていて、食感としてもジャリジャリ感が残っています。
すごく甘いですが、ちょっと焦げたような、懐かしみのある香ばしさが加わり、ホッコリした気分になります。
食べている最中は甘いけど、後味的には意外にスッキリしているのでいいですね。
個包装されていないので専ら家用ですが、以前2個入になっているミニボックスを義弟の両親がお土産に持ってきてくれた事がありました。
同じカステラかわかりませんが、ミニver.なら配ったりできていいです。
箱も赤や緑や青等があり、リボンがかかったようなデザインだったと思います、カラフルで可愛かったですよ。
コチラのメーカー(?)はスゴイ老舗のようですね、「長崎県でカステラと言えば福砂屋よ」と義弟の母が言ってました(笑)。
材料として買っていたカステラは切り落としたものを集めたものだったんですが、残ったものを食べたらすごくパサパサでキメが粗く、口内でモゴモゴしました。
ティラミスとして完成して漸くスッと食べられるぐらい…、やっぱり違うんですね(^^;)
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頂き物です。
すごく有名なカステラですが今まで食べたこと無かったので大喜び。
ワクワクし過ぎて外箱に入ってる写真撮り忘れました。
大きさは包装の上からですが26×6×6cm。
ずっしりとした重みを感じますぞ!... 続きを読む
パクパク
いただきました
小さい箱に入ったカステラ
2切れ
1つで辞めることはなく、パクパク... 続きを読む
ご贈答かすてーら
母が贈答用に買ってきたついでに、ウチにも🌟
そこまでカステラって自分で買うほど好きでもないけど~
なんだかパサパサした感じで、もらってもラム酒とかかけて食べちゃう😛
でもこの福砂屋のは別モノ!... 続きを読む
うまい😋
福砂屋 カステラ
カステラの底に双目(ざらめ)糖が撹拌(かくはん)の際擦り減らされた中にも残っているのが長崎カステラの特徴です。
伝来の古法を守り、丹精こめて焼きあげる、手づくりならではの味わいと存じます。
✩ ⋆ ✩ ⋆ ✩ ⋆ ✩ ⋆ ✩ ⋆ ✩ ⋆ ✩... 続きを読む
定番・福砂屋のカステラ♥️接客は改善して、お願い❗️
出張3日目の令和元年12月9日、この日は帰り脚のお土産モードですから、朝から博多駅のマイングに来ていて、こちらにも立ち寄りました。
・カステラ0・6号1188円
こちらのカステラはやはりカステラの中でもモノが違います。でも、店員さんは今回の博多出張していて訪問した中でも最低です。まず、愛想が悪くて、反応もノリも悪いし、まるでつまらない、面白くないですね。美味しくてお高いお店で黙っていても売れるからでしょうか、つんとすましている様子が非常に感じ悪いです。仙台の百貨店の福砂屋さんのお店は全然こんなことはなく、愛想も良かったと思うんだこどなぁ。
自宅に帰り、封を切って開け瞬間、甘いカステラの良い風味がフワッと広がりました。それにひとつひとつ切れているのも丁寧です。カットは10枚切りでした。... 続きを読む
濃厚甘め
お裾分けでいただきました。
卵濃厚!
生地が細かくて食感がさらっとしてます。
少し甘めですが、めちゃくちゃ美味しかったです。... 続きを読む
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