「Yulika」さんの「クリオロ さくら苺」についてのクチコミ・評価

Yulikaさんの評価

		5
リピしたい

しっかり桜🤝❤️


𓆉 
クリオロ / さくら苺


☑︎ 321 kcal
☑︎ クリオロ


ケーキの構造は
桜花、生クリーム、桜のムース、
苺のコンポート、ダックワーズ生地？

苺のコンポート
→ジャムのような強い甘さは全く無く苺の酸味メイン。
ほんのり甘く甘酸っぱい仕上がりでさっぱりすっきり。
桜パーツを消したくないからここだけ最初に頂きました。
桜メインで楽しみたいわたしは無い方がいいけれども味変化にはとっても良いパーツ。

桜のムース
→うわぁ！予想以上にしっかり桜を楽しめる😋
桜の塩気がほんのり効いて甘塩っぱい！！
チェリーではなくしっかり桜と認識できる味わいにほっこり。
ムースとあって口溶けは軽いもの、軽すぎたりしゅわっとすぐに口溶けることが無いのもポイント。

ダックワーズ生地？
→少しサクッとしていたからスポンジでは無いかな？
ダックワーズ生地のような食感がありつつ、スポンジの柔らかい食感もあってパサつきなく食べられたのは嬉しい。
スポンジが苦手なわたしも割合が少なめだから美味しく頂けた。

生クリーム
→少なめなのにしっかり濃いから満足できる。
桜花は塩気が効いて一緒に食べるのも良き。



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