パティスリー ポタジエ 青梅と赤紫蘇の逆モンブラン
いちごみるうさんのクチコミ
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只今0食べたい
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フレーバー魅力的すぎる 見た目も超魅力的すぎる
私の大好きな野菜スイーツ専門店が、
限定ケーキを出していたので
そちらをいくつか頂きました
・青梅と赤紫蘇の逆モンブラン
・パンプキン・パッション
・ブロッコリーとグレープフルーツのムース
・とうもろこしのティラミス
フレーバー魅力的すぎる
見た目も超魅力的すぎる
可愛すぎるもう見てるだけで幸せです
ですがですがもちろん頂きます（笑）
モンブランは普通下に生地がありその
上にクリームが絞られた逆モンブラン
上に乗っているのは赤紫蘇のマカロン
これが驚き。
なんとヒヨコ豆の煮汁で作るマカロン
卵不使用なのに
パリパリサクサク香ばしく美味しすぎ
メインのモンブランクリームは青梅の
ジャムとヒヨコ豆を使用したクリーム
まったりまろやかなのに
爽やかな甘酸っぱいクリームでけれど
栗のようなほっくり感があるのは中に
ひよこ豆が使用されているからですね
さらに
上にも紫蘇を使用したの生クリームと
青梅の甘露煮の甘酸っぱささわやかさ
それがジュワッとはじけてかわってる
けれどとてもおいしかったです。
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