「まろまぶ」さんの「無添加純生しょうゆ」についてのクチコミ・評価

まろまぶさんの評価

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		6
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キレのあるシャープな味
「生」しょうゆとなっているように熱処理をしていないタイプ
のお醤油です。火入れしてある醤油は味が丸くなりますが、この
お醤油は搾ったままの状態なので、よく言えばフレッシュな風味、
悪く言えば非常に角のあるシャープなお醤油。また風味も一般的
お醤油に比べると低いような気がします。

まあこういった食品は好みなので、味が辛めでシャープなものが
好きな人には向いているかと思います。

我が家では納豆を食べるときに積極的に使い、お刺身や冷奴など
素材の味を生かすものにはあまり使用していません。