Ｗａ・Ｂｉ・Ｓａ あんみつ ムースと共に オレンジ
いちごみるうさんのクチコミ
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涼しげなオレンジスイーツ
大好きなWA・BI・SAの新作スイーツ
あんみつとか寒天とかゼリー系は基本
避けてますが…
ワビサのスイーツということでトライ
それにしてもやっぱり綺麗だぁああ。
まるで宝石のように、キラキラと輝く
ジュレとミカンの果肉。
表面のジュレはさっぱりと甘酸っぱい
レモン味でとろろんとした柔らか食感
みかんはとっても甘くてジューシー。
その下は鹿の子豆と寒天、更にその下
にオレンジのジュレと、メインは小豆
のムースとなっているようです。
酸味強めかなと思ったオレンジジュレ
は結構ちゃんと甘みもあってそれでも
みずみずしいみかん味♪
そしておぐらムースはお得意の和三盆
仕立てなのかな？深みのある甘さと、
素材の風味が際立っているしやっぱり
おいしい(*´ч`*)
ジュレも人工的な甘さは全くなくて、
瑞々しく酸味と甘みが絶妙でした♡♡
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