「LisaLisa」さんの「烏鶏庵 烏骨鶏かすていら」についてのクチコミ・評価

卵の味わいを感じ、しっとりと美味しい♪
初めていただきました。
調べてみると、石川県では有名なお菓子屋さんのカステラのようです。
ラッキー♪
しっとりきめ細かいカステラ生地で、モッチリとも感じました。... 続きを読む

卵の味と柔らかい甘さが最高です。
私、このカステラ、大好きです。
卵の味が前に出て、砂糖は柔らかい甘さです。
関東風の厚焼き玉子寄りの味だと思いました。
すっごく美味しいくて、心も柔らかくなる味と食感です。... 続きを読む

□かすていらさん□
あんまり、カステラ系は
食べなぃけれど、
機会がありい。
しっかりと、黄色ぃお色。... 続きを読む

卵感しっかり。
綺麗な黄色をしたカステラです。
卵の味がはっきりしていますが、卵独特な嫌な臭いや味はせず卵の美味しさが味わえます。
最初は少し甘いかな？と思いましたが食べていくうちに口の中に卵の旨味が広がって気にならなくなります。
卵味のカステラが好きな方にお薦めします。... 続きを読む

金沢の有名卵菓子店
烏鶏庵というのは金沢の有名な卵菓子店であり、プリンが一押しらしいのだが、義母はいつもカステラを手土産にしている。
その卵味の濃さは素晴らしく、しかし臭みというのは全くなく、おまけにカステラにしては物足りない程の甘さでしかないのに味がしっかりしており、ベタつかず、しっとりきめ細かで、ものすごく控え目なのに絶大な美味しさなのだ。
とにかくさっぱりしているので後口が軽く、いくら食べても辟易しない。
素朴で尚且つ極上。... 続きを読む