「初嵐204」さんの「烏鶏庵 烏骨鶏かすていら」についてのクチコミ・評価

卵の味わいを感じ、しっとりと美味しい♪
初めていただきました。
調べてみると、石川県では有名なお菓子屋さんのカステラのようです。
ラッキー♪
しっとりきめ細かいカステラ生地で、モッチリとも感じました。... 続きを読む

とーってもおいしいカステラ
お土産として頂きました。
生地が濃いめの黄色で、何といってもきめ細かい！
見た目からおいしそうです。
食感はふんわり、しっとり。... 続きを読む

□かすていらさん□
あんまり、カステラ系は
食べなぃけれど、
機会がありい。
しっかりと、黄色ぃお色。... 続きを読む

卵感しっかり。
綺麗な黄色をしたカステラです。
卵の味がはっきりしていますが、卵独特な嫌な臭いや味はせず卵の美味しさが味わえます。
最初は少し甘いかな？と思いましたが食べていくうちに口の中に卵の旨味が広がって気にならなくなります。
卵味のカステラが好きな方にお薦めします。... 続きを読む

金沢の有名卵菓子店
烏鶏庵というのは金沢の有名な卵菓子店であり、プリンが一押しらしいのだが、義母はいつもカステラを手土産にしている。
その卵味の濃さは素晴らしく、しかし臭みというのは全くなく、おまけにカステラにしては物足りない程の甘さでしかないのに味がしっかりしており、ベタつかず、しっとりきめ細かで、ものすごく控え目なのに絶大な美味しさなのだ。
とにかくさっぱりしているので後口が軽く、いくら食べても辟易しない。
素朴で尚且つ極上。... 続きを読む