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ダシ感とても深い ゴボウの香りするのかな?と思いましたが、わりとそれらしい風味あります。ただハッキリとゴボウ臭いとは感じず、醤油ラーメン風味に一定のクセがある程度。 ゴボウ嫌いな人もいそうだし、適度なバランスかも。 それが特にウマイとも感じないものの、でも妙にダシが深みを感じるので全体には結構ウマい。甘味がそう付いてる訳でもないのにダシの甘さをよく感じる。 香り、というだけに具のゴボウは少量、長さ数ミリから1cm程度の薄いササガキが7~8片、さして味もしない。他の具…続きを読む
情報更新者:もぐナビ 情報更新日:2015/12/02
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ダシ感とても深い ゴボウの香りするのかな?と思いましたが、わりとそれらしい風味あります。ただハッキリとゴボウ臭いとは感じず、醤油ラーメン風味に一定のクセがある程度。 ゴボウ嫌いな人もいそうだし、適度なバランスかも。 それが特にウマイとも感じないものの、でも妙にダシが深みを感じるので全体には結構ウマい。甘味がそう付いてる訳でもないのにダシの甘さをよく感じる。 香り、というだけに具のゴボウは少量、長さ数ミリから1cm程度の薄いササガキが7~8片、さして味もしない。他の具は卵、ゴマ、ネギ。卵は密度希薄そうながら、スープと合って美味、但し量は極少。... 続きを読む
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