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思った以上にゴツかった これがバウムクーヘン? まさに今までにない独特な食感が新しい。 北海道のバター、生クリーム、ふらの牛乳を使って 生地にも、焼き方にも当店独自のオリジナリティを発揮 外側はカリッとクリスピーで、内側はモッチリ。 歯ごたえも楽しく、味わいもさらに豊かなバウムクーヘンをつくりました。 クリスピーバウムクーヘンを食べやすくスティック状にカットしました。 北海道物産展にて入手。 かぼちゃやにんじんのバウムクーヘンもおいしそうだけど、特…続きを読む
情報投稿者:ばぶたろうさん情報更新者:もぐナビ 情報更新日:2023/03/16
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クリスピースティックバウムクーヘンは、バウムクーヘンの1種。 リング状にカットしたものでなく、縦にカットしている。 外側に当たる部分がクッキーの様にザクザク・カリカリに焼き上がっている一方で、中はしっとりとケーキの様に焼き上がっていた。 食感のコントラストが面白い。 バターの風味と玉子の風味もしっかり味わえる。... 続きを読む
思った以上にゴツかった これがバウムクーヘン? まさに今までにない独特な食感が新しい。 北海道のバター、生クリーム、ふらの牛乳を使って 生地にも、焼き方にも当店独自のオリジナリティを発揮... 続きを読む
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