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ほぼもやし
袋麺の塩ラーメンを作ろ思たんよ。いつもチャーシューに手間かけすぎとるもんで、たまには手軽にチャチャっと作ろ思てカット野菜を使うことにしたワケ。スーパーで物色して目についたんがコレ。にらもやしミックス。ええやん。コレに豚バラ肉の薄切りを加えりゃパーペキやん。さっそく調理スタート。の前にニョロニョロを取らんとニョロニョロを。えーと何だっけ。あーそうそう、ヒゲ根よヒゲ根。さっそく袋をひっくり返してみたらアンタ、コレほぼもやしやん。ニラとニンジンも入っとるけどチョッチしかないんよ。色が目立つもんで外見はミックス感あるけど、ほーぼもやしやん。んでもってさ、ヒゲ根を取る作業がさ、ストレスたまるんよね。もやしの山から1本摘みあげてさ、ヒゲ根を指でちぎってさ、ゴミ袋にポイっと捨ててさ、別な皿に置くやん。それを200回くらい繰り返すんよ。最初の50回くらいまでは元気なんよ。100回超えたくらいで疲れてくるんよ。120回くらいになると頭がこんがらがってきてさ、ヒゲ根を皿に入れて使えるほうをゴミ袋に入れてまうんよ。あー!みたいな。150回くらいでもー勘弁してチョーっていう感じになって、200回に達したころにゃぁクタクタよ。てか手軽にカット野菜を買うてきたつもりなのに、すんごい手間かかったわいな。まーなんとかヒゲ根を取り切ったもんで、あとは炒めりゃオーケーやね。豚バラ肉からジュジュジューッと炒めて、ほぼもやしミックスをドーンと投入。あれ?商品名ちごうたっけ?強火で一気にいかんとね。味付けは創味シャンタンを小さじ2杯ほどで決まり。塩ラーメンの上にトッピングすれば出来上がりと。ほないただきまひょか。パクリ。うんま。シャキシャキやん。でも、もーちょいニラが欲しいわいな。ごちそうさま。... 続きを読む
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