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濃厚マロンペーストが大変美味 うなぎパイで有名な春華堂の商品、「熟成パイ包み」です。 普通のパイ生地に入れない酵母を加えることでパンのような風味と気泡が生まれ、独特のぱふぱふ食感を実現したそうです。 実際に食べてみると確かにパンに近い甘香ばしい風味。食感はぱふぱふともそもその中間と言ったところかな。 中に包まれているマロンペーストはとっても甘いけれどそれ以上に栗の味が濃くて美味しいです！ 生地の風味が強いので濃厚なマロンペーストとのバランスも丁度良いです♪…続きを読む
情報投稿者：つなさん情報更新者：もぐナビ 情報更新日：2018/05/10
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濃厚マロンペーストが大変美味 うなぎパイで有名な春華堂の商品、「熟成パイ包み」です。 普通のパイ生地に入れない酵母を加えることでパンのような風味と気泡が生まれ、独特のぱふぱふ食感を実現したそうです。 実際に食べてみると確かにパンに近い甘香ばしい風味。食感はぱふぱふともそもその中間と言ったところかな。 中に包まれているマロンペーストはとっても甘いけれどそれ以上に栗の味が濃くて美味しいです！... 続きを読む
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