「保谷納豆 炭火造り 一膳ひきわり」のクチコミ

繊細な舌触りと柔らかな旨み。
東京都の納豆メーカー、保谷納豆さんの1カップ納豆、日頃はあまり手を出さないひきわりタイプのこちらを頂きました。
調理に用いる際や、幼児、高齢者には口にしやすいひきわり納豆。個人的には大豆の歯応えを楽しみたい質なので進んで選択するものではありません。
食べ切ることが出来る少量･1食分形態の今作は試すには打ってつけ、添付されているたれのみを加えてよく混ぜ合わせ、そのまま納豆のみを試食してみることに。
豆が細かく刻まれた質感はザラつき感と言うよりかは繊細な食感でパラリと舌の上でほどける口当たり、そこから国産大豆の柔らかな甘みが滲む味わいを感じられます。... 続きを読む

にが～い
従来は青森県産中粒大豆使用とのことですが今回は岩手県産大豆使用品を頂きました。
化学調味料、保存料を使用していないタレ、ピリッと辛いからしを添付して紙カップで食べきりサイズ。
ひきわりなのでお年寄り、小さいお子様にも消化が良く、食べやすいのですがこの納豆は苦味を結構、感じさせられました。
￥78-で購入... 続きを読む