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食べ頃を狙え 賞味期限より28日前の商品を購入し、いただいてみました。 食べるのが早すぎたようで、白菜が硬くシャキシャキしていて味も色も染みていません。 味も辛味と甘みが強めで酸味は僅か。 まだまだ熟成されていない様子です。 ニンニクの風味も強めで、生姜の風味もあります。 魚醤の旨みもあって漬け込み材料そのものは美味しいのですが、白菜には馴染んでいないので何だかキムチらしくないです。 28日前ではまだまだ朝漬かりのようですので、次回は20日前~14日前…続きを読む
情報更新者:もぐナビ 情報更新日:2010/10/29
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食べ頃を狙え 賞味期限より28日前の商品を購入し、いただいてみました。 食べるのが早すぎたようで、白菜が硬くシャキシャキしていて味も色も染みていません。 味も辛味と甘みが強めで酸味は僅か。 まだまだ熟成されていない様子です。... 続きを読む
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