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一振りで本格中華の香り
ガチ中華とか中華街でも現地っぽい雰囲気のお店って、料理になんか独特な香りがありますよね。
日本の町の中華屋さんではしない、八角や桂皮等の中華スパイスの香り。
この香りがあるだけで、同じ中華でも全然別物の本格的な味になる…。
それであの香りを簡単に再現できるのが、五香粉という中華ミックススパイス。... 続きを読む
敗北感
うー…しゃんふぇん。
遠い遠い昔…スパイスに関してまるで無知だった頃に豚角煮でも作ろうかと思い、購入した商品です。
開封して即フタを閉めてしまった唯一の商品…完敗です。
私の苦手なシナモン臭が強烈でもう…もうグッタリ。... 続きを読む
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