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ブラウンシュガーの優しい甘さ
【自社で炊いているカスタードクリームを天然酵母のパン生地に、ブラウンシュガーを上生地に練り込み焼き上げました。】
最近近所のスーパーで取り扱われるようになったタマヤパン。
だけど、HPを見て食べてみたいと思っていたブラウンシュガーメロンは置いてくれていない…。
そんなとき、出かけた先で立ち寄ったスーパーで見つけたので購入しました!... 続きを読む
やさしい甘さです
メロンパンが食べたくて甘香ばしそうな色に魅かれてかってみました。ブラウンシュガーのビス生地は薄いながら裏までしっかり。ブラウンシュガーってあたりがやわらかく角のない甘さというのか素朴な感じでした。パンはカスタードがはいっていたそうですが、それらしさはなく、でもほの甘さがありました。メロンパンというより、やわらかいけどスカスカしている丸ボーロみたいかと思いました。... 続きを読む
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