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普通のせんじ肉とは別物 広島名物にせんじ肉(せんじがら)ってのがあります。 普通のせんじ肉は豚の胃(ガツ)を、油で揚げて水分を抜いたもの。 要するにホルモンジャーキーって感じの乾き物です。 私はこれが大好きで酒のつまみとしてだけでなく、よく小腹がすいた時に一欠食べたりしてます。 でもせんじ肉にはガツだけでなく、他の部位や他の動物を使ったものもあります。 それで今回はハツ(豚の心臓)のせんじ肉です。 これは私も初めて食べましたが、普通のせんじ肉(ガツ)…続きを読む
情報投稿者:踊る埴輪さん情報更新者:もぐナビ 情報更新日:2024/05/28
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普通のせんじ肉とは別物 広島名物にせんじ肉(せんじがら)ってのがあります。 普通のせんじ肉は豚の胃(ガツ)を、油で揚げて水分を抜いたもの。 要するにホルモンジャーキーって感じの乾き物です。 私はこれが大好きで酒のつまみとしてだけでなく、よく小腹がすいた時に一欠食べたりしてます。... 続きを読む
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