「治一郎 治一郎のバターカステラ」の商品情報

この度、昨年まで販売していた「治一郎のかすていら」を全面リニューアル。生地は卵黄と卵白の比率を５：３としたカステラ最高峰とされる配合を用い、卵を感じるしっとりとした食感に。治一郎ならではの特徴ある味わいを目指し、芳醇な香りとコク深い味わいの発酵バターを贅沢に練り込みました。
バターを加えることで生地のふんわり感が失われないよう、焼成時間や温度、生地の立て方や分量など何度も調整を重ね、理想の食感にたどり着きました。隠し味に米飴とはちみつで奥深い甘さをプラスし、やさしいくちどけのバターカステラが出来上がりました。
かわいらしいキューブ型で、おひとり様でも手軽に楽しんでいただける一品です。