「ハウス カレーマルシェスペシャリテ 仔羊とマッシュルームのカレー」の商品情報

・具材にはやわらかく煮込んだ仔羊（ラム）を使用。ラムは生後12ヵ月未満の羊のことで、やわらかく、羊特有のクセが少ないという特徴があります。仔羊という今までにない素材を使った、新しいおいしさのレトルトカレーをお楽しみいただけます。
・コク深いソースは、赤ワインと黒トリュフ塩を使い風味豊かに仕上げました。
(注)黒トリュフ塩は、塩と黒トリュフと香料の混合品です。
・仕上げに加えたボルドー産赤ワインで華やかな香りを加えています。
・“ソースを裏ごしする”というフランス料理の技法により、艶のあるなめらかなソースに仕立てています。
・スペシャリテとは、『レストランの「顔」となるような看板料理』等の意味で使われます。本品は「カレーマルシェ」のおいしさをさらに磨き上げた製品であることから、「カレーマルシェスペシャリテ」としました。