「ゆるりむ」さんの「スフレ・プリン」についてのクチコミ・評価

ゆるりむさんの評価

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リピしたい

小さなしあわせ
今年最後に用事で顔を合わせた、おじい様。
年末のご挨拶を済ませて帰ろうとしたときに、呼び止められました。
「いつもお疲れさんやねぇ。これ、良かったら食べてやぁ」
やさしいひと言とともに渡された紙袋の中に、このデザートとスプーンが入っていました。
外は寒い冬の夕暮れなのに、ほんのりと心が温まって、不思議と寒さがやわらぐようで。
色々な嬉しい気持ちを噛みしめながら、帰宅しました。

ぱかっ。とふたをあけると、ふわ～っと苺ショートケーキのような匂いがします。

見た目は、なかなか高さのある、プリンが土台のチーズスフレのせ。上にトッピング。
こういうデザートを食べる時って、何だか、わくわくします。

構成は↓上から。

①苺
（小ぶりなのが半分。あっさり爽やか）
②トッピングのホイップ
（ふわっと軽くて甘さひかえめ。油脂感低め。すっと溶けるような口どけ）
③チーズスフレ
（スプーンですくうと微かなしゅわっと音がする。とっても軽やかでエアリーな口あたり。ほんのりチーズ風味と塩気、甘さひかえめ。まろやかであっさり）
④プレーンスポンジ
（厚みは薄め。下のソースの水気を吸って、しっとり超えてペタペタしてることも）
⑤カラメルソース
（甘さひかえめ。粘度少なめのとろとろソース状。ほろ苦い。キャラメル寄りのかすかなカラメル風）
⑥ホイップクリーム
（②のホイップに似てる。中に入るためか、こちらのが緩めに思える）
⑦プリン
（全体の半分くらいを占める。口溶け良くとろっとやわらか。風味はひかえめで食感や口あたり優しくなめらかなタイプ。甘みも適度でおだやか）

となっているようでした。
製造元は、ロピアさんです。

真ん中のスポンジは、あっても無くても良いのでは？と最初は思ったのですが、食べているうちに、ちょっとした口あたりや味のアクセントになっているかなと思える様子。
（↑実際には、スフレがキャラメルソースの水分を吸ってベタつかないようにする役割もあると思われる）

爽やかで香り良く、見た目のデザート感もアップするような上のトッピングも、個人的に嬉しい要素でした。

上のスフレがほど良く冷えて、しゅわっと。
下のプリンがひんやり冷たく、とろっと。
2つの温度差と口どけの違いも合わせて楽しめて、とても喉ごし良いデザートになっていると思います。

全体的に甘すぎず、口あたりもやさしく。
ボリュームありますが、とても食べやすかったです。

チーズスフレの風味とほんのり塩気のアクセントや、真ん中に入るほろ苦い甘さのカラメルソースが、ホイップと混ざってまろやかビターソースのように感じられるのも、食べる部分によって味の変化があって、飽きることなく最後までいただけました。

次の機会は、ぜひ自分で購入してみようかなと思います。

FamilyMart スフレ・プリン いちご：371kcal
（販売価格：税込298円）