「きゃらめるばにら」さんの「Sweets＋ バナナ＆ウォールナッツクッキー」についてのクチコミ・評価

ソフト
クッキーというかケーキというか、とにかくクッキーにしてはソフトです。バナナピューレとカスタードが混ぜ込まれた生地だからかな？中心部は1.5センチ以上の厚みがあるのでは。
常温だと少しの衝撃で割れ割れになってしまうし、ボロボロして食べにくく…
試しに冷凍庫で5時間くらい冷やしておくと、手で割ってもボロボロせず、しっとりとしておいしかったです。
バナナの香りはふんわり、くるみのアクセントがいいですね。くるみがもっと大きな粒だったら、食感がいいんだろうな。... 続きを読む